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| 飼養地 |
愛知県内 |
| 飼育日数 |
平均１２５日 |
| 特 徴 |
唯一在来種１００％の地鶏 |
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| 飼養地 |
奈良県内 |
| 飼育日数 |
平均１３０日 |
| 特 徴 |
ブロイラーと比べて肉は赤味を帯び「うまみ」があり、脂肪が適度で肉混じりも良く歯ごたえも適当で、よく煮込んでも型崩れなく、コクと甘みがあり豊富な肉汁を含んでいるため和風料理、洋風料理にと幅広いメニューにご利用いただけます。
食肉の旨味成分とされるイノシン酸グルコース、グルタミン酸を多く含み、ジューシーで旨味と歯ごたえがありとても美味しいと評価を得ています。 |
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| 飼養地 |
兵庫県多可郡 |
| 飼育日数 |
平均１００日 |
| 特 徴 |
ゆったりとしたスペースで自然の風、太陽の光が入る開放鶏舎で、安全性に優れた飼料でじっくり育てた風味ある鶏肉です |
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| 飼養地 |
兵庫県多可郡 |
| 飼育日数 |
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| 特 徴 |
現在準備中です。 |
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| 飼養地 |
佐賀県・長崎県 |
| 飼育日数 |
平均５２日 |
| 特 徴 |
植物由来の原料を主体にした配合飼料で、肉質と味にこだわりました。海草：ケルプの乳酸発酵エキスを飼料にするなど、美味しい鶏肉つくりの研究を重ねています。 |
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| 飼養地 |
九州内（大分・熊本・長崎・福岡） |
| 飼育日数 |
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| 特 徴 |
鶏肉は低カロリーで高タンパク質。また抗疲労成分イミダペプチドが疲労を軽減し、脳も体も元気に！
ビタミンＡ・Ｋ、コラーゲンなども豊富に含みます。 |
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| 飼養地 |
和歌山県 |
| 飼育日数 |
５３〜５５日 |
| 特 徴 |
紀州の梅酢を飼料に配合し育てられた鶏で、梅酢の効果により免疫力や抵抗力がアップし、生存率が高い。コクがあり適度な弾力があるのに、柔らかく臭みが少ない。県の優良県産品推奨（プレミア和歌山）を受けています。 |
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名古屋コーチン